徂徠釀酒制作技藝分類有:固態發酵、半固態發酵、生料發酵、配糟發酵等，御陵春酒以徂徠山泉水為源，以優質高粱、玉米為原料，采用傳統手藝蒸餾取酒。依托“百年窖池”、“老五甑釀酒法” 、“看花摘酒” 等為載體的傳統技藝，主要工序憑手工操作，靠經驗靈活掌握，其工藝的稀有、獨特、精細和準確，確保了酒體清雅純正、綿甜爽凈、百年清香的感官特征...